Gerekli malzemeler:
Hamuru için:
125 gram tereyağı
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı soğuk su
Tuz
İç malzemesi:
1 adet ince doğranmış soğan
1 adet soyulup rendelenmiş kabak
1 adet soyulup rendelenmiş havuç
2 adet doğranmış yeşil biber
Zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı)
1 çay bardağı beyaz peynir
Karabiber
İsteğe göre tuz (peynir tuzluysa tuz eklemeyebilirsiniz)
Kaşar rendesi
Yapılışı:
Hamur malzemesi yoğurulur, yuvarlak cam fırın kabına kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir, soğumaya bırakılır.
İç malzemesi - peynir hariç - hazırlanılır ve pişirilir. Soğuyunca peynir eklenir, karıştırılır, hamurun üzerine yayılır. Üzerine kaşar rendesi serpilir, üzeri kızarana kadar fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder