Şekersiz Havuçlu Kek

Gerekli Malzemeler:

50 gr tereyağı
Bir bardak un
Bir havuç rendesi
1 yumurta
Parçalanmış bir çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 doğranmış kayısı
1 avuç kuru üzüm
2 yemek kaşığı pekmez

170 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Balık Köftesi

Gerekli Malzemeler:

260 gr ton balığı (yağı süzülecek)
1 kırmızı biber (ince doğranacak)
Maydanoz (doğranacak)
1 soğan rendesi
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Malzemeler yoğrulur. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Köfteler kağıda dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Mantar Salatası

Gerekli Malzemeler:

250 gr haşlanmış mantar
Domates
Yeşil biber
Haşlanmış mısır, havuç
Haşlanmış bezelye, patates
Zeytinyağı
Biraz tuz

Fırında Mücver

Malzemeler:

2 kabak rendesi
1 havuç rendesi
2 taze soğan
Dereotu
2 yumurta
1 çay bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı yulaf
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı peynir
Tuz, karabiber
Üzeri için çörek otu

Fırın kabına yağlı kağıt koyulur. Malzeme karıştırılarak içine yayılır. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 diş sarımsak
Kıvırcık salata
Maydanoz
Bir domates
2 taze soğan
Biraz peynir
Ceviz
Zeytinyağı
Limon
Kırmızı biber

Kıymalı Lazanya

Malzemeler:

Yarım paket lazanya
300 gr kıyma
2 soğan
2 domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt

Üzeri için, dilim kaşar ya da rendesi

Yapılışı:

Sırayla, soğan, domates, kıyma, salça ekleyerek kavurunuz.
Unu yağda kavurunuz, yavaşça süt ekleyerek sürekli karıştırınız.
Fırın kabını yağlayın, bir kat lazanya, beşamel sos, kıymalı karışım ekleyiniz. En üste beşamel sos dökerek, kat kat diziniz. Üzerine kaşar rendesi hazırlayınız.
170 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişiriniz.

Afiyet olsun

Zeytinyağlı Bakla Yemeği

Malzemeler:

Yarım kilo bakla
Bir adet soğan
1 adet domates
Dereotu
Zeytinyağı
Tuz
Şeker

Bürüksel Lahanası Yemeği

Malzemeler:

Yarım kilo brüksel lahanası
İki adet patates
İki adet havuç
Bir adet soğan
Salça, tuz, karabiber
Zeytinyağı

Yapılışı:

Bürüksel lahanası  biraz haşlanır, süzülür.
Tencerede doğranmış soğanlar yağda biraz kavrulur, salça eklenir, biraz daha kavrulur.
Doğranmış, havuç ve patatesler, brüksel lahanası eklenir.
Üzerine biraz çıkacak kadar su koyulur, tuzu ve biberi eklenir, pişirilir.

Afiyet olsun.