Vişneli İrmik Tatlısı

Gerekli malzemeler:

Bir paket burçak bisküvi
150 gram tereyağı
9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vişneli jöle

Yapılışı:

Bisküviler un haline getirilir, erimiş 150 gram tereyağı ile yoğrulur. Bu hamur cam bir fırın kabının tabanına döşenir.
Süt tencereye koyulur, irmik, şeker, hindistan cevizi yavaşça karıştırılarak ağır ateşte pişirilir. Altı kapatılır vanilya ve bir kaşık yağ eklenir, yağ eriyinceye kadar karıştırılır. Bisküvi hamurunun üzerine dökülür.
Diğer yanda jöle hazırlanır. Dilerseniz irmikli karışım soğuyunca üzerine vişneleri sıralayın, sonra jöleyi dökün. Tatlı ılıyınca buzdolabında en az iki saat bekletilir, servis yapılır. Afiyet olsun.

Keçeden Çanta 2

Kendime yaptığım çantayı gören kardeşim çok beğendi kendisine de yapmamı rica etti. Canım kardeşim için seve seve yaptım tabii.

Önce kullanacağım malzemeyi hazırladım ve çantanın ön yüzünü hazırladım. Daha sonra arka yüzüyle birleştirdim. Askısını diktikten sonra çantaya ekledim. Astarını ve kapatma aparatını hazırladıktan sonra çanta hazırdı.

                                                       Güle güle kullan canım kardeşim.

Gnocchi, Bir İtalyan Yemeği

Uzun zamandır hayalini kurduğum İtalya gezisinden geleli iki haftayı geçti ama hala bir yanım orada yaşamaya devam ediyor. Hala İtalyanca şarkılar dinliyorum, oraya ait yemeklerin tadına bakıyorum. Dün bir İtalyan restaurantında değişik bir yemek yedim. Biraz zorla da olsa ana malzemeleri öğrendim ve bugün evde denedim. Özellikle sos tam orada yediğim gibi oldu, şimdi sizinle de paylaşıyorum.

Gerekli malzemeler:

2 orta boy patates
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz (ben az tuzlu yediğim için az ekledim, siz damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
Aldığı kadar un

Sosu:

3 orta boy domates
Bir baş sarımsak (yaklaşık 7-8 diş)
Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pesto sos

Yapılışı:

Patatesler yıkanır, haşlanır, soğumaya bırakılır. Ilıdığı zaman rendelenir, yumurta, tuz, aldığı kadar unla bir hamur yapılır. Şeritler halinde hazırlanır (çok kalın olmamalı). 2x1 cm boyutlarında kesilir, çatalla üzerlerine basılır, üzerine biraz un serpilir, buzdolabında bir saat dinlendirilir. Hamur dinlenirken sos hazırlanır.
Sarımsaklar soyulur, ince doğranır, zeytinyağında biraz çevrilir. Pesto sos eklenir biraz karıştırılır. Domatesler yıkanır rendelenir, tencereye eklenir. Biraz daha karıştırılır.Tuzu eklenir.
Hamur dolaptan çıkarılıp, kaynar suya teker teker atılır, haşlanır (çok hamur olmamalı).
Hamur parçaları servis tabağına alınır, üzerine bolca sos dökülür.
Afiyet olsun.