Özel Soslu Sebzeli Farfalle

Gerekli malzemeler:

Yarım paket fiyonk makarna
1 adet kabak
1 adet havuç
1 orta boy soğan
Fesleğen
Maydanoz
1 adet kavrulmuş domates
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay bardağı ceviz, dövülmüş
Permesan peyniri ya da kaşar rendesi
Zeytinyağı

Yapılışı:

Makarnayı kaynayan suya atıp haşlayın, süzdükten sonra bir kenara ayırın. Kabak ve havucu yıkayıp soyun rendeleyin. Soğanı ufak doğrayın, maydanozu yıkayıp doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı koyun, kabak, soğan, havucu ekleyip kavurun. Fesleğen, domates ve maydanozu ekleyip karıştırın. Haşlanmış makarnayla bu malzemeyi karıştırın, servis tabağına alın. Peynir rendesi, dövülmüş ceviz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Servis tabağındaki makarnanın üzerine ekleyin.
Afiyet olsun.

Toscana Kurabiyesi -Cantuccini

Nisan ayında kısmetse oğlumla İtalya gezisine çıkıyoruz. Bir süredir İtalya ile ilgili yazıları okuyup, videoları izleyip araştırma yapıyorum. Dün bir gezi programında bir kurabiye yapımını izledim ve hemen denedim. Sonuç yukarıda fotoğrafta görüldüğü gibi, sizlerle de paylaşmak istedim. Bu kurabiyeler Café Nero'da satışa sunuluyor, oradan da alabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın tamamı
2 yumurtanın sarısı
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı badem
1portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
2 kaşık sıvıyağ

Yapılışı:

Unu,kabartma tozunu, şekeri karıştırın, yumurtaları ekleyin karıştırın, badem, portakal limon kabuğu rendesini biraz sıvıyağı ekleyip karıştırın. İstediğiniz şekli verin, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, 170 dereceye ayarladığınız fırında 10 dakika pişirin.
Afiyet olsun.