Gerekli malzemeler:
2 adet havuç
1 ufak karnabahar
1 adet soğan
Sıvı yağ
Sarımsak, karabiber, kırmızı biber
Kekik, tuz, maydanoz
Yapılışı:
Soğan yemeklik doğranarak yağda sotelenir, havuçlar rendelenir, haşlanmış karnabahardan az miktar süs için ayrılır, kalan kısım tencereye eklenir, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı kekik, karabiber, 2 bardak et suyu 2 bardak içme suyu eklenir pişirilir. Blender dan geçirilir. Ayrılan karnabahar yağda sotelenir. Çorba servis kasesine alınır, karnabahar ve maydanozla süslenir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder