Gerekli malzemeler:
350 gram köftelik kıyma
1 su bardağı lor peyniri
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Sıvıyağ
Sosu:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı domates püresi
Nane
Tuz
Kekik
Yapılışı:
Kıyma, peynir, yumurta, ekmek, karabiber, tuz bir kapta yoğurulur. Ufak köfteler hazırlanır, galeta ununa bulayarak kızartılır.
Tavaya zeytinyağı koyulur, ince doğranmış sarımsaklar sotelenir, domates püresi eklenir, pişirilir.
Kızarmış köfteler servis tabağına alınır, üzerlerine bolca sos dökülür.
Ben köfteleri kızartmadım, fırında pişirdim, bu da başka bir seçenek olabilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder