Gerekli malzemeler:
- 2 yufka
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 125 gram pastırma
- 1 adet domates
- 3 adet sivri biber
- Kaşar rendesi (az bir miktar)
- Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Pastırma, domates, sivri biber ufak olarak doğranır, kaşar rendesi eklenir. Yufka serilir, süt yumurta karışımı sürülür. Yufka sekize bölünür. Pastırmalı karışım geniş kısmına koyularak sarılır, ucu suyla ıslatılarak kapatılır. İkinci yufkaya da aynı işlem uygulanır. Sıvı yağda kızartılır, kağıt havlu üzerinde fazla yağı alınıp servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder