Gerekli malzemeler:
Roka
Kıvırcık
Göbek salata
Dereotu
Maydanoz
Nane
Taze fesleğen
1 çorba kasesi tulum peyniri
Yarım kahve fincanı beyaz peynir
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı iç ceviz
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Servis tabağını kaplayacak kadar salata malzemesi yıkanır, süzülür. Servis tabağına alınır. Peynirler ve ufak parçalara ayrılmış ceviz karıştırıp dört köfte yapılır. Üç ayrı tabağa un, yumurta ve galeta unu hazırlanır. Peynir köfteleri sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulanır pembeleşene kadar kızartılır, kağıt havlu üzerinde bekletip, servis tabağına alınır. Üzerine biraz hardal gezdirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder