Gerekli malzemeler:
1 bağ pazı
Sarımsak, soğan, sıvı yağ
1 su bardağı bulgur
100 gram kıyma
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
Biber salçası, tuz, karabiber
Yapılışı:
Pazı yaprakları yıkanır ufak olarak doğranır, soğan ve sarımsakla yağda kavrulur.
Bulgur, kıyma, salça, tuz, karabiber, bir bardak su, bir yumurta, un eklenerek yoğrulur. Kaynamış suda 5 dakika haşlanır. Servis tabağına pazılar alınır, ortasına sarımsaklı yoğurt koyulur, üzerine köfteler dizilir, en üste salçalı karışım gezdirilir( yağ, salça, sarımsak, kırmızı biber).
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder